การตลาด Cafe Amazon สวัสดีนักการตลาดและผู้อ่านทุกท่าน บทความนี้จะพาทุกคนไปถอดรหัสการตลาดของ Cafe Amazon ปี 2024 เมื่อพูดถึง Cafe Amazon ค่อนข้างมั่นใจว่าไม่มีใครไม่รู้ และส่วนใหญ่คงเคยเมามาบ้างแล้วบทความนี้จะพาคุณเจาะลึกกลยุทธ์การตลาดของ Cafe Amazon กลยุทธ์อะไรที่ทำให้ Cafe Amazon ประสบความสำเร็จและโด่งดังมาจนถึงทุกวันนี้? ถึงขั้นขยายสาขาไปต่างประเทศ
Variety and Cheap เมนูที่หลากหลาย ในราคาที่เข้าถึงได้
ราคาเริ่มต้นเพียง 35-40 บาท ถือเป็นไฮไลท์สำคัญของร้าน Cafe Amazon เพราะเป็นสินค้าที่เข้าถึงได้สำหรับผู้บริโภคทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยว คนทำงาน หรือบุคคลทั่วไปที่ต้องการสัมผัสกาแฟคุณภาพดี โดยไม่ต้องจ่ายแพงเกินไป นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ไม่ใช่กาแฟ เช่น ชาเขียว และชาไทย กาแฟอเมซอน
นอกจากนี้ยังมีการเปิดตัวเมนูรสชาติใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย และทำให้ลูกค้าตื่นเต้นทุกครั้งที่มีรายการเมนูใหม่ที่อเมซอนออกทำให้แบรนด์เป็นที่กล่าวถึงอยู่เสมอ หากจะยกตัวอย่างก็เหมือนกับ Lay’s ที่ออกรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอดังนั้นกลยุทธ์กาแฟคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ จึงเป็นกลยุทธ์ที่สามารถตอบสนองความต้องการและความพึงพอใจของลูกค้าทั้งในด้านคุณภาพและราคาไปพร้อมๆ กัน
Prime Location ตั้งจุดขายในปั๊มปตท.
ปั๊มน้ำมัน ปตท. หรือ ปตท. มีปั๊มน้ำมันกระจายอยู่ทั่วประเทศ เป็นทำเลทองที่เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่าย การจัดตั้งจุดขายในปั๊มน้ำมัน ปตท. ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญและช่วยสร้างฐานลูกค้าของ Cafe Amazon ได้เป็นอย่างดี ด้วยเหตุผลหลัก 2 ประการ
- ทำเลทองที่เข้าถึงได้ง่าย: ปั๊มน้ำมัน ปตท. มักจะตั้งอยู่ในสถานที่ที่ผู้คนสามารถเข้าถึงได้ง่าย เส้นทางหลักหรือแม้แต่ในเขตเมือง ทำให้ผู้บริโภคสามารถใช้บริการได้อย่างสะดวกและง่ายดาย
- สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ : ปั๊มน้ำมัน ปตท. ส่วนใหญ่จะมีพื้นที่ค่อนข้างกว้าง เพื่อให้ลูกค้าได้พักและใช้บริการต่างๆ เช่น เติมน้ำมันและช้อปปิ้งที่ร้านสะดวกซื้อ รับประทานอาหารกลางวัน และมีที่นั่งพักผ่อนระหว่างการเดินทาง ซึ่งเป็นความสะดวกสบายครบครัน อาจเป็นสิ่งที่ดึงดูดให้ผู้คนมาใช้บริการปั๊มน้ำมันปตท. สิ่งนี้สร้างการเข้าชมจำนวนมาก เพิ่มโอกาสในการรับรู้ และเพิ่มโอกาสในการซื้อ นอกจากนี้ ระบบสมาชิก Blue Card ยังสามารถเติมน้ำมันเพื่อสะสมคะแนนเพื่อแลกหรือใช้เป็นส่วนลดเครื่องดื่ม Cafe Amazon ได้อีกด้วย กาแฟใกล้ฉัน
Growing Fast ขยายสาขาอย่างรวดเร็ว เมื่อฐานลูกค้าแข็งแกร่ง
คาเฟ่อเมซอนตั้งเป้าขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 4,000 สาขา ครอบคลุมเกือบทุกพื้นที่ กลยุทธ์การขยายสาขาหลักของ Cafe Amazon ได้แก่
- การขยายสาขาในปั๊มน้ำมัน ปตท.: Cafe Amazon เริ่มต้นจากการเปิดสาขาในปั๊มน้ำมัน ปตท. ซึ่งช่วยให้เข้าถึงลูกค้าได้ง่ายและสร้างฐานลูกค้าที่ดี กาแฟอเมซอน
- การขยายสาขาในห้างสรรพสินค้า: การขยายสาขาในห้างสรรพสินค้า เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบายหรือต้องการพื้นที่นั่งรอ
- การขยายสาขาแบบสแตนด์อโลน: คาเฟ่ อเมซอน เปิดสาขาสแตนด์อโลนมากขึ้นเพื่อเข้าถึงลูกค้าในชุมชน กลยุทธ์นี้ช่วยให้ Cafe Amazon เข้าถึงลูกค้าในชุมชน ตลาดสด และพื้นที่อื่นๆ ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้า
- การขยายสาขาในต่างประเทศ ปัจจุบัน ได้แก่ กัมพูชา ลาว เมียนมาร์ เวียดนาม มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ จีน ญี่ปุ่น โอมาน และล่าสุดคือ ซาอุดีอาระเบีย กลยุทธ์นี้ช่วยให้ Cafe Amazon เป็นที่รู้จักในต่างประเทศ เพิ่ม
- โอกาสทางธุรกิจและสร้างแบรนด์ไทยให้เป็นที่ยอมรับ ในด้านการตกแต่งร้านในต่างประเทศ รูปแบบร้านมักมีการปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับวัฒนธรรมและพฤติกรรมของผู้บริโภคในประเทศนั้นๆ
- กลยุทธ์การขยายสาขาของ Cafe Amazon เน้นการเข้าถึงลูกค้าทุกกลุ่มโดยเริ่มจากการเปิดสาขาในปั๊มน้ำมัน ปตท. เพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายนักเดินทางและสร้างฐานลูกค้าที่มั่นคงในระยะยาว เมื่อประสบความสำเร็จและมีฐานลูกค้าในระดับหนึ่งแล้ว จึงขยายกลุ่มลูกค้าในห้างสรรพสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบายและพื้นที่ สำหรับการนั่งรอ
ขณะเดียวกันการขยายสาขาในรูปแบบ Standalone ก็เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเข้าถึงลูกค้าในชุมชน เพื่อตอบโจทย์ความต้องการและพฤติกรรมการซื้อของลูกค้าในพื้นที่นั้น เมื่อกลุ่มเป้าหมายในประเทศไทยเริ่มอิ่มตัวและมีฐานลูกค้าที่แข็งแกร่ง เนื่องจากมีการขยายสาขาจำนวนมาก
Beyond Coffee สร้างประสบการณ์ที่เป็นมากกว่ากาแฟ
ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟแต่เป็นสถานที่พักผ่อน ในตอนแรก Cafe Amazon เน้นการตกแต่งแบบธรรมชาติ เช่น การใช้วัสดุจากธรรมชาติ เช่น ไม้และหิน มาตกแต่งพื้นที่ เพื่อสร้างบรรยากาศที่สมดุลซึ่งสะท้อนถึงธรรมชาติของกาแฟ คาเฟ่แห่งนี้จึงเป็นพื้นที่พักผ่อนสำหรับนักเดินทางเพราะสาขาแรกๆส่วนใหญ่จะอยู่ในปั๊มน้ำมัน ต่อมาเริ่มมีการปรับสาขาใหม่ให้ทันสมัยมากขึ้น เช่น การเพิ่มไฟสีอ่อนๆ เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเงียบสงบ หรือเพิ่มดนตรีเบา ๆ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลายเพื่อรับการเติบโตของเทรนด์ร้านกาแฟในรูปแบบ Co-working Space ถือว่าได้ปรับตัวเข้ากับเทรนด์ร้านกาแฟได้เป็นอย่างดี มีฐานลูกค้าจำนวนมาก และไม่ยอมล้าหลัง
Sustainability เติบโตพร้อมกับชุมชน
คาเฟ่อเมซอนสนับสนุนเกษตรกรไทยอย่างตรงไปตรงมา นอกจากการซื้อเมล็ดกาแฟซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักจากฟาร์มเกษตรกรไทยแล้ว ของหวานและของว่างบางส่วนของร้าน Cafe Amazon มาจากชุมชนท้องถิ่นซึ่งแต่ละแห่งจะแตกต่างกันไป เป็นนโยบายของ Cafe Amazon ที่ต้องการส่งเสริมเกษตรกรและชุมชนไทยให้เติบโตไปด้วยกัน กาแฟใกล้ฉัน
- ความยั่งยืนในการผลิตและการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบ: การสนับสนุนเกษตรกรไทยในการผลิตเมล็ดกาแฟและวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ของ Cafe Amazon ทำให้บริษัทมั่นใจในคุณภาพ
- สร้างภาพลักษณ์เชิงบวกของแบรนด์: การสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและเกษตรกรจะช่วยสร้างความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่าง Cafe Amazon และลูกค้า ลูกค้ามักจะเห็นคุณค่าในการสนับสนุนสาเหตุทางสังคมของแบรนด์และความรับผิดชอบต่อสังคม
- สร้างความมั่นใจในตลาดภายในประเทศ: การสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและเกษตรกรจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นในตลาดภายในประเทศ ซึ่งอาจช่วยเพิ่มยอดขายและสร้างภาพลักษณ์เชิงบวกให้กับ Amazon Coffee เมื่อขยายสู่ตลาดในประเทศ
- การบริหารความเสี่ยง: การหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการนำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศโดยการสนับสนุนเกษตรกรในประเทศช่วยลดความเสี่ยงทางธุรกิจและช่วยให้เกิดเสถียรภาพในการผลิตในระยะยาว การตลาด Cafe Amazon
บทความที่เกี่ยวข้อง